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大家好，我是小芹！我家小孩最喜欢吃牛肉了，我也经常买来做，最喜欢吃卤酱牛肉了，卤好后蘸着料汁吃，简直太香了，但我从不在外面买，外面卖的又贵，还不一定新鲜，说不准还没我卤的好吃呢，很多人在家卤牛肉总是卤的不入味还又柴又硬，要想卤好吃还是不难的。
今天就把大厨教我的方法分享给大家，希望对您会有些帮助，千万别乱放食材，一定要牢记7放2不放的诀窍，这样卤出来的牛肉才会肉嫩不柴，越吃越想吃，7放分别是白纸 花椒 香叶 八角 干辣椒 桂皮 小茴香，2不放就是料酒和大蒜，一定要加黄豆酱才会酱香味十足，按照这个方法保准你做的比卖的还好吃，快点行动做起来吧！
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这样卤的酱牛肉，酱香浓郁，肉质细腻多汁，还没出锅卤肉香都飘到了楼下，吃一块软烂入味，越嚼越香，越吃越想吃，吃完后嘴巴里的肉香与料汁香久久不散，学会了就别再外面买了，自己在家做的食材好，又干净卫生，关键味道比外面卖的还好吃，喜欢就收藏试试吧！
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